※当店の金額表示は税込です。

静岡の地酒とおすすめの冷酒

静岡は「吟醸王国」と呼ばれるほど、芳香かつキレのある地酒が揃っています。良質で豊かな水と、熱意あふれる蔵元が生み出す地酒、ぜひ利き比べてみてください。定番のお酒は180ml（１合）から300mlと、お好みで選べるよう瓶にてお出ししています。燗のお酒も定期的に替わりますので、お楽しみに。

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「みそおでん鍋」を囲んで楽しいひとときを

土鍋であつあつ、当店自慢の「みそおでん鍋」を囲んでのご宴会はいかがでしょう。
宴会プランでしか召し上がれない特別料理もお目見えします。
ご予約の際、お客様のご要望をうかがいながら、静岡の味を意識した料理を中心にコースをお作りします。

宴会料理コース 5名様より承ります。お一人様 4,500円(税込)～

※写真はイメージです。

飲み放題 お一人様 2,000円(税込)〜 ※飲み放題のご注文は宴会コースに限ります。

宴会部屋はこちら

常連さんがリピート！注目の一品をご紹介 ※当店の金額表示は税込です。

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• 久能産　新生姜肉巻き揚げ ９９０円

  静岡市久能産の「葉しょうが」はカリッと爽やかな食感と香りが特徴です！
  静岡県は生産量全国１位で３月初旬に出荷するいう早さもトップです！
  
  そのまま味噌を付けて食べても美味しいのですが、豚肉を巻いて天ぷら衣を付けて揚げることで辛みが程よくおさえられより一層美味しく召し上がれます！
  この時期の大人気メニューです！

  

• 久能産新生姜 ７７０円

  久能産　谷中生姜。食欲増進や殺菌効果があります。
  新鮮さと歯ごたえはお酒のおつまみには最適です！

  

• うな肝と三つ葉の山葵和え 880円

  新鮮な生のうな肝を茹で、三つ葉と山葵醤油で和えました。茹でた時に苦玉はつぶれるので食べやすいです。夏バテ防止に！！
  

  

• 桜海老 ９９０円　かき揚げ１３２０円

  由比産の「生桜海老」ひげを処理してあるので、生でも気にならなく美味しく召し上がれます！
  かき揚げは桜海老と三つ葉だけを使用しているので桜海老の風味を一層感じられます。
  

  

• かきの串焼 １串　770円

  大ぶりの牡蠣が1串に2ヶも付いてますよ！

  

• 花わさびのお浸し ６６０円

  山葵栽培発祥の地「有東木（うとうぎ）」の山葵農家から直接仕入れています。
  独特の苦みやシャキシャキとした歯ごたえが特徴です。爽やかな春を感じさせてくれます。

  

• そら豆（焼・茹で） ６６０円

  そら豆は、「ビタミンＢ群」「タンパク質」「カリウム」「ビタミンＣ」等豊富な栄養成分が含まれていて、低カロリーです。きれいな黄緑色が春を感じます。
  「焼or茹で」お好みでどうぞ！

  

• 新じゃが唐揚げ ６６０円

  静岡　遠州産のメークインを唐揚げに！塩コショウとバターがとても合って、いいおつまみです！

  

• 生しらす 時価円

  静岡市用宗港（もちむねこう）から直送の生しらす。しらすの水揚げ漁港では有名です。
  水揚げされてからの処理が生しらすの命！！！そんな新鮮な生しらすを提供しております。

  

関東のおでんが関西でアレンジされて取り入れられたのが「関東炊き」。関東のおでんは野菜や練り物が比較的多く、関西では肉や魚介も多く使われます。乃だやの「関東おでん」は、両方の良さを取り入れて創ったオリジナル。昆布や煮干しなどで出汁をとり、塩味で味付けしたスープは、味噌おでんとは違って汁が濁ったり味が煮詰まったりしないよう、毎日新しくつくります。具材も、和風仕立てのロールキャベツや自家製練り物など、乃だやでしか味わえないおいしさ。特に大きめの大根は下茹でや味付けに時間をかけて、しっかりと出汁を染みこませています。自慢のスープと一緒に味わっていただくのはもちろん、大根に特製味噌をかけていただく「味噌かけ大根」も人気です。

当店の「味噌おでん」は、静岡の駄菓子屋さんで売られている「おでん」とは違い、牛すじの出汁を独自のブレンドで味付けし、甘くした白味噌をつけて味わうおでんです。出汁も味噌も、創業当時から継ぎ足しを絶やさず、60年以上伝統の味を守り続けています。味噌おでんの鍋からは湯気が立ちません。そこに乃だやのこだわりがあります。煮汁の表面を牛すじなどの脂の膜で覆うことで、具材を煮汁に閉じ込めるように煮込んでいるのです。真っ黒な汁のわりに味は濃くなく、味噌を付けてちょうどいい塩梅に仕上げています。