味の店 乃だや 静岡店

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お品書き

お飲物 ※当店の金額表示は税別です。

静岡の地酒とおすすめの冷酒

静岡は「吟醸王国」と呼ばれるほど、芳香かつキレのある地酒が揃っています。良質で豊かな水と、熱意あふれる蔵元が生み出す地酒、ぜひ利き比べてみてください。定番のお酒は180ml(1合)から300mlと、お好みで選べるよう瓶にてお出ししています。燗のお酒も定期的に替わりますので、お楽しみに。

静岡の地酒とおすすめの冷酒
静岡の地酒&おすすめの冷酒
180ml
  • 花の舞 純米生酒 (浜松市)
    650円
    冬しぼった酒を夏までじっくり熟成させた純米酒の原酒です。お米本来の旨みを存分にご堪能いただけます。
  • 志太泉 吟醸 (藤枝市)
    630円
    清涼感ある上品な吟醸香があり、キレがあります。
    ふっくらとしたまろやかな旨みもあります。
  • 安倍街道 特別本醸造 (静岡市・駿河区)
    630円
  • 正雪 純米吟醸 吟ぎんが (静岡市・清水区)
    850円
  • 八海山 (新潟県)
    630円
300ml
  • 忠正 本醸造 (静岡県)
    750円
  • 正雪 本醸造 (静岡市・清水区)
    900円
  • 富士錦 乃だや酒 本醸造 (富士宮市)
    950円
  • 天虹 純米酒 (静岡市・駿河区)
    1,000円
  • 臥竜梅 純米吟醸 (静岡市・清水区)
    1,080円
  • 英君 純米吟醸 (静岡市・清水区)
    1,200円
焼酎
  • 島美人
    500円
  • 小鶴くろ
    400円
  • 三岳
    600円
紫芋
  • 赤猿
    500円
黒糖
  • れんと
    520円
  • 博多の華
    400円
紫蘇
  • 鍛高譚
    500円
緑茶
  • 緑茶房
    550円
ビール
  • キリン一番搾り 中ジョッキ 500ml
    650円
  • ハートランド 380ml
    500円
その他
ボトルキープ
  • 焼酎ボトル(ボトルキープは6ヶ月)
  • 【甲類】 森の恵(700ml)
    1,450円
  • 【麦】 博多の華(900ml)
    2,500円
  • 【芋】 島美人(900ml)
    2,500円
  • 【芋】 三岳(900ml)
    3,000円
割りもの・氷
  • 200円
  • お茶・ウーロン茶ボトル(500ml)
    500円
  • レモンサワー・梅サワーボトル(300ml)
    300円
お飲物

宴会コース

「みそおでん鍋」を囲んで楽しいひとときを

土鍋であつあつ、当店自慢の「みそおでん鍋」を囲んでのご宴会はいかがでしょう。
宴会プランでしか召し上がれない特別料理もお目見えします。
ご予約の際、お客様のご要望をうかがいながら、静岡の味を意識した料理を中心にコースをお作りします。

「みそおでん鍋」を囲んで楽しいひとときを

宴会料理コース 5名様より承ります。(お一人様 3,500円~)

ご予約の例 (人数 10名様で、お食事のご予算が、お一人3,500円の場合)

【お食事】
・お通し、お刺身、季節の一品もの2品
・おでん鍋、フライ盛り合わせ、串の盛り合わせ(各2セット)

※鍋や盛り合わせは5名様ごとに1セットになります。

飲み放題 +1500円 ※飲み放題のご注文はは宴会コースに限ります。

宴会部屋はこちら

宴会コース
食材豊かな静岡の四季を「乃だや」で感じてください。

季節のおすすめ ※当店の金額表示は税別です。

  • 折戸なすのグラタン 600円

    静岡市清水区折戸で栽培されている折戸ナス。初夢に見ると縁起がいいとも、家康が愛したものともいわれる「一富士 二鷹 三なすび」のことわざのなすが「折戸ナス」と言われています。
    自家製のホワイトソースともよく合い美味しいですよ!

    折戸なすのグラタン
  • 用宗産 生しらす 700円

    毎年1月下旬から3月20日まで禁漁です。解禁後少しずつですが水揚げ量も増えています。
    用宗のしらすは、餌となるプランクトンの豊富な安倍川の河口にある為絶好の漁場で新鮮で美味しいしらすが取れます。

    天候などによりますが、入荷の際はぜひ食べてください!

    用宗産 生しらす
  • 揚げ銀杏 550円

    静岡市清水区の新銀杏!当店では殻をとり、揚げて食べやすくしてあります。
    銀杏の主な成分はビタミンA・C・鉄・カリウム・マグネシウム・ナイアシンなどで、どれも新陳代謝を促し、美しい肌を作るために必要な要素が含まれています。

    揚げ銀杏

関東おでん

関東のおでんが関西でアレンジされて取り入れられたのが「関東炊き」。関東のおでんは野菜や練り物が比較的多く、関西では肉や魚介も多く使われます。乃だやの「関東おでん」は、両方の良さを取り入れて創ったオリジナル。昆布や煮干しなどで出汁をとり、塩味で味付けしたスープは、味噌おでんとは違って汁が濁ったり味が煮詰まったりしないよう、毎日新しくつくります。具材も、和風仕立てのロールキャベツや自家製練り物など、乃だやでしか味わえないおいしさ。特に大きめの大根は下茹でや味付けに時間をかけて、しっかりと出汁を染みこませています。自慢のスープと一緒に味わっていただくのはもちろん、大根に特製味噌をかけていただく「味噌かけ大根」も人気です。
関東おでん

関東おでん 価格表 ※当店の金額表示は税別です。

  • ゲソ団子
    250円
  • いわしのつみれ
    350円
  • 鳥のつくね
    250円
  • 海鮮揚げ
    350円
  • 大根
    350円
  • ロールキャベツ
    350円
  • たまご
    150円
  • 厚揚げ
    250円
  • こんにゃく
    210円
  • こんぶ
    120円
  • 白はんぺん
    250円
  • 野菜揚げ(自家製)
    350円

味噌おでん

当店の「味噌おでん」は、静岡の駄菓子屋さんで売られている「おでん」とは違い、牛すじの出汁を独自のブレンドで味付けし、甘くした白味噌をつけて味わうおでんです。出汁も味噌も、創業当時から継ぎ足しを絶やさず、60年以上伝統の味を守り続けています。味噌おでんの鍋からは湯気が立ちません。そこに乃だやのこだわりがあります。煮汁の表面を牛すじなどの脂の膜で覆うことで、具材を煮汁に閉じ込めるように煮込んでいるのです。真っ黒な汁のわりに味は濃くなく、味噌を付けてちょうどいい塩梅に仕上げています。
味噌おでん

「静岡おでんとは」

静岡市の食文化として昔から広く親しまれてきた「おでん」。
公園や学校の近くにある駄菓子屋には必ずと言って良いほど「おでん」が売られていました。当然子供の小遣いで買える値段のものですからコンニャクや練り製品(魚のすり身で造られた)モツ類が主体で間仕切りのある鍋には真っ黒く煮詰まった出汁が継ぎ足しながら使われていました。だし粉と呼ばれる粉は(鰯・鯖などの粉末と青のり)、静岡の「おでん」にはかかせないもので、このだし粉をかけて食べる事も特徴の一つです。

味噌おでん 価格表 ※当店の金額表示は税別です。

  • 牛すじ
    350円
  • 黒はんぺん
    120円
  • しらやき
    120円
  • 厚揚げ
    250円
  • ガツ(豚の胃袋)
    150円
  • 味噌かけ大根
    350円
  • こんにゃく
    80円
  • じゃがいも
    150円
  • たまご
    150円
  • さつまあげ
    150円
  • 糸こんにゃく
    120円
  • 野菜揚げ
    120円
  • こんぶ
    120円
  • ちくわ
    120円
  • ねりすじ
    120円
  • ごぼう巻き
    120円

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